בירת אי.פי.איי (IPA) - ערכת חומרים מלאה
בשנת 1700 לקולוניה הבריטית בהודו הייתה בעיה. לחיילים ולתושבים החיים בהודו לא הייתה בירה בריטית טובה וכל הניסיונות לשלוח איילים הסתיימו בקלקול. אינדיה פייל אייל הייתה הפתרון, כמות נדיבה של כשות הגנה על הבירה במהלך המסע.
I.P.A היא בירה עם מרירות טובה, מעט קרמלית לאיזון המרירות וארומה משובחת.
המתכון הוא על טהרת הכשות האמריקאית.
בירה משופעת בטעמים שמגיעים מהכשות , אנטיתזה לבירת הלאגר הבהיר.
ערכת מרכיבים מלאה הכוללת:
לתת נוזלי בהיר
גרעיני פייל אייל
גרעיני קראמלט
גרעיני מיוניך
כשות:
צ'ינוק
קסקייד
ויליאמט.
שמרים- US-05
סוכר ענבים לגיזוז ובקבוק